Roll cake

Mocha spone cake

Black paper

Cqndil labu

Martabak mini

Ayam goreng bumbu tuturuga

AYAM GORENG BUMBU TUTURUGA Bahan-Bahan Yang Diperlukan : 1 ekor ayam potong 8 bagian 2 sendok teh air jeruk lemon 5 lembar daun jeruk buang tulangnya 1 batang serai ambil putihnya, iris 250 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 1 cm jahe 2 cm kunyit bakar 4 butir kemiri sangrai 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Cara Pembuatan : Lumuri ayam dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Ungkep ayam, bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air sampai meresap. Angkat ayam. Goreng sampai matang. Panaskan sisa bumbu. Masak sampai kental. Sajikan ayam dengan bumbunya. Jumlah Porsi :8 porsihttp://play.google.com/store/apps/details?id=com.veronk.resepayamgoreng

Ayam goreng bandung

AYAM GORENG BANDUNG Bahan-Bahan Yang Diperlukan : 1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 5 cm lengkuas, dimemarkan 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 1/2 sendok teh garam 750 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 8 butir kemiri, disangrai 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh merica Cara Pembuatan : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan dan garam. Masak sampai meresap. Angkat. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Jumlah Porsi :8 porsihttp://play.google.com/store/apps/details?id=com.veronk.resepayamgoreng

Ayam mbo berek

AYAM GORENG ALA MBOK BEREK Bahan-Bahan Yang Diperlukan : 1 ekor ayam, dibuang kepala dan kakinya 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 8 siung bawang putih 6 butir bawang merah 6 butir kemiri 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan garam Bahan Kremesan: 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 250 ml air sisa rebusan ayam 120 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam 4 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk Bahan Sambal: 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 30 gram gula merah, disisir halus 5 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi, dibakar 1 buah tomat Bahan Lalapan: 8 lembar selada 1 buah ketimun, dipotong � potong 4 lonjor kacang panjang Cara Pembuatan : Rebus ayam, santan, bumbu halus, daun salam, dan serai sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Aduk rata bahan kremesan. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Kumpulkan dan goreng sampai kering. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai matang. Sajikan ayam dengan kremesan, lalapan, dan sambalnya. Jumlah Porsi :8 porsihttp://play.google.com/store/apps/details?id=com.veronk.resepayamgoreng

Cake zebra

Putu ayu buble

Klepon labu

Lapis francis

Serabi kinca durian

Happy family

Jamu beras kencur hers

Jamu beras kencur
Bahan-bahan
250 gr Kencur
1 genggam Beras
sejempol Jahe
3 sdm Gula merah kurleb
5 sdm Gula pasir
1 sdt Garam
3 sdm Asam Jawa kurleb
2 liter Air matang
Langkah
Cuci bersih kencur sambil dikeruk kulitnya, tdk perlu dikupas bersih, cuci berkali2 sampai air bening. Rendam dgn air panas sebentar, tiriskan
Beras dicuci bersih, direndam semalaman
Seduh asam dgn air panas agar sarinya keluar
Setelah semua siap, belender jadi satu(airnya sedikit2). Belender lalu saring, begitu seterusnya hingga air habis dan perasan terlihat agak jernih.
Koreksi rasa. Bisa tambah gula, garam, asam sesuai selera. Ditambah es batu atau dimasukkan kulkas lebih enak.

Jamu kunyit asem hers

Jamu Kunyit Asem Segerr
Setiap bulan rutin bikin jamu ini.. krn emang udh doyan jamu dari kecil, akhirnya ada kebanggaan bs bikin jamu sendiri.. awalnya liatin mama bikin jamu, akhirnya aku coba praktekin dan hasilnya hmmm segerrr Jamu kunyit asem khasiatnya bnyk banget, yg aku rasain selama minum jamu ini bs menghilangkan bau badan, melancarkan haid, dan bikin badan seger Silahkan mencoba ya ☺️
Bahan-bahan
3 liter air (untuk kunyit)
1/2 liter air (untuk asam)
1/2 kg kunyit
1/4 kg gula merah
1/4 kg asam jawa
Gula pasir (sesuai selera) untuk tambahan manisnya
1 sdt garam
Langkah
Blender kuyit sedikit demi sedikit dengan air, saring kdlm panci, klo udh diblender semua ulangi lg sampi air habis
Rendam asam jawa dengan air, saring dan masukkan kedalam perasan kunyit
Nyalakan kompor, rebus air kunyit asam lalu masukkan garam, gula merah dan gula pasir smpai mendidih
Klo sudah mendidih angkat dan diamkan sampai kunyit asam benar” dingin
Masukkan kdlm botol sambil disaring lagi supaya ampas atau pasir yg berasal dari gula merah tidak ikut keminum
Masukkan kdlm kulkas, krn diminum dingin lebih nikmat
Oh iya, jamu kunyit ini bs disimpan ddlm kulkas smpai 2 minggu loh tanpa berubah rasanya
Selamat mencoba

Danish pastry

Bahan-bahan
300 gr terigu protein tinggi
200 gr terigu protein sedang
7,5 gr ragi instan
60 gr gula pasir
1 sdt garam
25 gr susu bubuk
1 butir telur
250 gr air es
75 gr butter
(Saya pakai margarin)
250 gr pastry margarin (korvset)
Isian: DCC
Olesan: 1kuning telur, 1sdm susu cair

Langkah

Potong-potong dadu korvset lalu masukkan kedalam plastik, pake plastik gula pasir yang ukuran sekilo kalo saya. Lalu gilas dengan rolling pin lalu simpan di dalam kulkas selama 20menit.
.Masukkan terigu dalam wadah yang bersih, lalu tambahkan gula pasir,ragi,serta susu bubuk,lalu aduk rata.
Ambahkan telur dan air es lalu uleni hingga rata
Tambahkan margarin Serta garam lalu uleni hingga kalis. Bulatkan lalu simpan di frezzer selama 15 menit.
Keluarkan adonan juga korvset. Lalu taburi meja dengan terigu. Letakkan adonan diatasnya. Gilas Tipis dengan rolling pin, lalu letakkan korvset diatasnya (liat gambar dibawah) lalu bentuk adonan seperti amplop sehingga korvset tak lagi terlihat.
.Balik amplop (bagian lipatan dibagian bawah)lalu gilas dengan rolling pin. Gilas memanjang, hati-hati bocor ya.
Lipat ketengah masing -masing dari sisi kanan dan kiri (liat gambar)
Simpan dalam frezeer selama 15menit lalu lakukan hal yang sama hingga 3 Kali.
Potong adonan segitiga memanjang,beri isian lalu gulung.
Diamkan adonan selama 1jam lalu oven dengan suhu 200'c selama 20menit atau hingga matang yaaaa,tergantung oven masing-masing.
Gunakan kuas untuk membersihkan terigu yang nempel pada adonan croissant,lakukan sesering mungkin.

Puff pastry hers

250 gr tepung terigu protein tinggi (terigu cakra)
5 gr garam
125 ml air es
125 gram pastry fat atau korsvet

Langkah

Campur terigu, garam, dan air es sedikit demi sedikit. Campur semua bahan hingga kalis (tidak menempel di tangan), lalu simpan di kulkas selama 15 menit.
Keluarkan adonan, lalu gilas setebal 2 cm membentuk kotak segi empat. Kerat keempat sisinya kearah tengah (mengikuti garis diagonal), tapi jangan sampai putus.
Letakkan pastry fat yang sudah dibentuk lempengan setebal kira-kira setebal 2 cm di tengah-tengah adonan.
Lipat setiap keratan ke arah atas hingga menutupi pastry fat. Balikkan adonan, lalu gilas perlahan-lahan setebal 2 cm. Lipat 4 bagian lalu istirahatkan adonan 15 menit di kulkas.
Keluarkan, gilas adonan sampai setebal 2 cm, lipat kembali, istirahatkan di kulkas. Lakukan sebanyak 2 kali lagi.
Puff pastry sudah siap dipakai, ingat, selalu istirahatkan adonan setiap selesai menggilas untuk mencegah lemak meleleh. Kalo meleleh/pecah, nanti lembarannya kurang bagus.
Liat layernya setelah dipanggang

Pocaccia bread hers

Bahan yang diperlukan:
1/3 cangkir air hangat
2 ¼ cangkir air suam suam kuku
1 bungkus ragu instan
2 sdm minyak zaitun
3 cangkir tepung roti protein tinggi
4 ½ cangkir tepung serbaguna protein sedang
1 sdm kasar
2-3 sdm italian herbs (boleh rosemary, thyme, oregano, sage atau campuran keempatnya namun usahakan yang segar) atau sesuai selera Anda.
Cara membuat Focaccia Bread
1. Aduk ragi instan dengan air hangat dan biarkan mengembang selama 10 menit
2. Dalam mangkuk yang besar, tuang 2 1/4 cangkir air suam2 kuku dan minyak zaitun, kemudian tuangkan pula campuran ragi yang telah mengembang.
3. Campur kedua jenis tepung, dan masukkan kira2 2 cangkir ke dalam adonan air, minyak zaitun, ragi, aduk rata.
4. Tambahkan 1 sdm garam ke dalam adonan tersebut sambil diaduk sampai mencapai konsistensi yang baik.
5. Perlahan – lahan masukkan sisa tepung sambil menguleni adonan dengan tangan sampai adonan menjadi kalis (bila menggunakan mikser, ganti pengaduk dengan hook dan biarkan mesin berputar selama 8 – 10 menit). Jika adonan masih sedikit lengket taburi dengan ekstra tepung sedikit sedikit.
6. Buat adonan menjadi bulatan, dan letakkan ke dalam mangkuk yang telah diolesi minyak zaitun secukupnua. Biarkan mengembang sampai mencapai 2x ukuran semula (kurang lebih 1 jam) di tempat yang hangat.
7. Ambil loyang datar dan ratakan adonan ke dalamnya menggunakan tangan, jangan menggilas adonan karena akan membuat adonan menjadi bantat.
8. Tutup adonan dengan serbet / kain basah, dan istirahatkan selama 30 menit
9. Tusuk2 adonan dengan jari kemudian tutup kembali adonan dan biarkan mengembang selama 2 jam
10. 30 menit menjelang adonan selesai mengembang,panaskan oven sehingga suhunya mencapai 200 C
11. Olesi permukaan adonan dengan minyak zaitun dan taburi dengan italian herbs dan sisa garam.
12. Panggang selama 20 – 25 menit sampai matang. Keluarkan
13. Focaccia Bread Ala Italia siap disajikan.
Hers is never die

Donat simpel hers

Donat

Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
11 gram atau 1 bungkus ragi instan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 kuning telur
100 gram mentega
250 ml susu cair
Olesan:
Mentega
Cokelat yang sudah ditim
Meises cokelat
Selai
Gula halus
Sesusaikan dengan selera kamu
Cara Membuat:
Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan.
Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
Hias dengan toping sesuai selera.