Maryam

Ginger house bread

Bahan Gingerbread House :

500 g tepung
125 g butter
225 g gula palem
2 1/2 sdt bubuk jahe
1 1/4 sdt bubuk kayumanis
1/2 sdt soda kue
4 sdm madu
2 btr telur (yang agak besar)

Bahan Royal Icing :
425 g gula icing
70 g putih telur
Seujung sendok cream of tartar/zitrun zuur
Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Royal Icing :
Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula icing sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur merata.
Tambahkan cream of tartar, aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur merata.

White toast bread

White Toast

Bahan Resep Dasar:

600 gram tepung terigu protein tinggi
9 gram ragi instan
40 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
350 ml air es
60 gram mentega putih
1 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.Timbang masing-masing 180 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.Giling tipis memanjang. Gulung sambil dipadatkan dan ditekan. Giling lagi dan gulung.Letakkan di loyang 30x12x12 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Masing – masing loyang isi 6 adonan. Tutup 1/2 bagian loyang. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Tutup rapat loyang.Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 potong

Terik sapi

Resep Terik Daging Hidangan khas Jawa Tengah ini sekilas mirip dengan opor, hanya saja kuah terik daging jauh lebih kental dan berbumbu dibandingkan kuah opor. Dan tidak seperti opor yang biasanya menggunakan ayam kampung, resep terik daging ini menggunakan daging sapi has dalam sebagai bahan bakunya. Dengan bumbu yang beraneka ragam dan santan kental menjadikan hidangan ini bercita rasa sangat gurih, cocok dipadukan dengan masakan sayuran yang tidak banyak memakai bumbu, misalnya sayur bening bayam. #Bahan: 500 gr daging has dalam, potong 10 bagian 250 ml santan kental 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 btg serai, memarkan 3 lbr daun salam 3 cm Lengkuas, memarkan Bumbu halus: 4 siung Bawang Putih 6 btr kemiri 8 btr Bawang Merah 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 sdt merica 1 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdm garam 1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu halus, daum salam, serai, lengkuas hingga layu dan harum
2. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan terasa empuk.
3. Masukkan santan kental. Masak kembali hingga santan mengering dan daging empuk, angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.developermuslim.resepdagingsapi

Loker

Ayam kuluyuj

AYAM KULUYUK HERS

Bahan-bahan
300 gram fillet ayam
2 sdt kecap asin
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur
Bahan pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Bahan saus asam manis:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1/2 buah wortel, iris panjang
1/2 buah ketimun, buang bijinya lalu iris panjang
1 buah tomat, iris2
Secukupnya paprika, iris panjang, sy skip ngga punya
Secukupnya kembang kol, sy tdk pakai
1 buah cabe merah besar, buang bijinya iris panjang
3 sdm saos tomat
1,5 sdm gula pasir
1 sdt cuka
Secukupnya garam
300 ml air
1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air
Langkah
Potong2 ayam lalu lumuri dengan kecap asin dan merica bubuk. Diamkan minimal 30 menit.
Lalu celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung pelapis. Remas2 sedikit. Lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Buat bahan saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukan kembang kol dan wortel. Masak hingga layu. Sy tanpa kembang kol ya.
Masukan tomat, paprika dan cabe.lalu masukan saus tomat, cuka, garam dan gula. Aduk2 rata. Sy tanpa paprika.
Masukan air dan bumbu sisanya.
Masukan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.
Sesaat sebelum di angkat masukan ketimun. Aduk rata. Matikan api.
Tata ayam di piring saji. Siram dengan bahan saus.

Menu paket