SWEET BREAD HERU

Ingredients BASIC SWEET BREAD

Original recipe makes 12 servings Change Servings

• 1 cup milk
• 1/3 cup white sugar
• 1/3 cup butter
• 1 tablespoon active dry yeast

• 4 cups all-purpose flour
• 1/2 teaspoon salt
• 2 eggs
• 2 tablespoons vegetable oil
       Dalam panci kecil di atas api sedang, menggabungkan susu, gula dan mentega. Panaskan sampai sedikit hangat bila disentuh kemudian angkat dan aduk ragi. Diamkan sampai berbusa, sekitar 10 menit.
       Dalam mangkuk besar, aduk bersama tepung dan garam. Campur dalam telur, minyak dan campuran ragi. Campur hingga adonan menarik diri dari sisi mangkuk. Putar adonan keluar ke permukaan berupa serbuk dan terus uleni hingga adonan halus dan elastis, sekitar 10 menit. Olesi mangkuk besar dengan 1 sendok makan minyak. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk dan putar sekali untuk melapisi. Tutup dan diamkan di tempat hangat sampai dua kali lipat dalam ukuran, sekitar 1 jam.
       Gunakan sisa minyak untuk olesi loyang atau 9x13 inci panci. Untuk polos gulungan, punch bawah adonan dan membagi menjadi 12 bagian yang sama. Gulung potongan menjadi bola dan menempatkan mereka ke dalam panci berminyak berdampingan. Biarkan adonan naik selama 20 sampai 25 menit, atau sampai hampir dua kali lipat. Panaskan oven sampai 375 derajat F (190 derajat C).
       Panggang selama 20 sampai 25 menit dalam oven, sampai gulungan coklat keemasan